کھانے کی شیلف زندگی کو کیسے بڑھایا جائے یہ ایک سوال ہے جس پر فوڈ انڈسٹری کے بہت سے کاروباری حضرات غور کر رہے ہیں۔ عام طریقے یہ ہیں: پرزرویٹوز کو شامل کرنا، ویکیوم پیکیجنگ، تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ، اور گوشت کی تابکاری کے تحفظ کی ٹیکنالوجی۔ مصنوعات کی فروخت کے لیے صحیح اور مناسب پیکیجنگ فارم کا انتخاب بہت اہم ہے، تو کیا آپ نے صحیح پیکیجنگ کا انتخاب کیا ہے؟

ہمارے پاس ایک گاہک ہے جو ایک کمپنی چلاتا ہے جو فوری فاسٹ فوڈ بناتی ہے۔ فاسٹ فوڈ بیچنے کا ان کا اصل طریقہ یہ تھا کہ پہلے سے تیار شدہ تھرموفارمڈ پولی پروپیلین ٹرے میں کھانا دستی طور پر بھرنا تھا اور ٹرے پر پی پی کور بکس لگانا تھا۔ اس طرح، منجمد شیلف زندگی صرف پانچ دن ہے، اور تقسیم کا دائرہ محدود ہے، عام طور پر براہ راست فروخت.

پھر انہوں نے پروڈکٹ کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے ایک ٹرے سیل کرنے والی مشین خریدی۔ بعد میں، انہوں نے ہم سے تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ کے ساتھ پہلی سیمی آٹومیٹک ٹرے سیلر خریدی، ماحول کے تحفظ کی ترمیم شدہ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، وہ کھانے کی فروخت کے دائرہ کار کو بڑھاتے ہیں۔ اب وہ ایک نئی قسم کی ویکیوم سکن پیکیجنگ استعمال کر رہے ہیں۔ ان کی کمپنی کے ڈائریکٹر نے طویل عرصے سے ویکیوم سکن پیکیجنگ (VSP) کی حمایت کی ہے۔ ان کا خیال ہے کہ صاف ستھرے اسٹور میں ڈسپلے ہونے پر یہ پیکیجنگ پرکشش ہوگی، یہی وجہ ہے کہ یہ ٹیکنالوجی یورپ میں بہت مقبول ہے۔

اس کے بعد، اس فوری فاسٹ فوڈ کمپنی نے تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ (MAP) کے ساتھ تبدیل کر دیاویکیوم جلد کی پیکیجنگ(VSP)۔ اس قسم کی پیکیجنگ نے ان کے منجمد کھانے کی شیلف لائف کو ابتدائی 5 دنوں سے بڑھا کر 30 دن کر دیا ہے اور ان کی مصنوعات کی فروخت کو مزید جگہوں تک بڑھا دیا ہے۔ یہ کمپنی ویکیوم سکن پیکیجنگ کے ذریعہ پیش کردہ منفرد مصنوعات کی فروخت اور ڈسپلے کے مواقع سے بھرپور استفادہ کرتی ہے۔

کے تصور کی طرحویکیوم جلد کی پیکیجنگ، شفاف جلد کی فلم مصنوعات کی شکل کے مطابق ہوتی ہے اور مصنوعات کی سطح اور ٹرے کا احاطہ کرتی ہے۔
ویکیوم سکشن. چین میں ایک علمبردار کے طور پر، Utien Pack کو پہلے ہی اس شعبے میں نسبتاً پختہ تکنیکی فوائد حاصل ہیں۔ اس قسم کی پیکیجنگ نہ صرف مصنوعات کی ظاہری شکل کو بہتر بنا سکتی ہے بلکہ مصنوعات کی شیلف لائف کو بھی زیادہ سے زیادہ طول دے سکتی ہے۔ ویکیوم سکن پیکیجنگ سخت یا نسبتاً مستحکم مواد والی مصنوعات کے لیے موزوں ہے، جیسے کہ سٹیک، ساسیج، پنیر یا منجمد کھانا، نرم ساخت والی مصنوعات پر بھی لاگو ہوتا ہے، جیسے مچھلی، گوشت کی چٹنی یا اسپک، اور پتلی مچھلی کے فلیٹ۔ فریزر میں موجود مصنوعات کے لیے، یہ منجمد اور جلنے سے بھی روک سکتا ہے۔

مندرجہ بالا خصوصیات کے علاوہ،ویکیوم جلد کی پیکیجنگ مندرجہ ذیل فوائد ہیں:
1. مضبوط تین جہتی احساس، واضح طور پر نظر آنے والی مصنوعات، مؤثر طریقے سے مصنوعات کی قیمت اور گریڈ کے احساس کو بہتر بنائیں؛
2. مصنوعات کو جلد کی فلم اور پلاسٹک ٹرے کے درمیان مکمل طور پر طے کیا گیا ہے، جو کہ ڈسٹ پروف، شاک پروف اور نمی پروف ہے۔
3. روایتی حفاظتی پیکیجنگ کے مقابلے میں، یہ پیکیجنگ حجم، اسٹوریج اور نقل و حمل کے اخراجات کو کم کر سکتا ہے؛
4. اعلی درجے اور انتہائی شفاف بصری کے ساتھ پیکیجنگ ڈسپلے کریں، جو مصنوعات کی مارکیٹ کی مسابقت کو بہت زیادہ بڑھاتا ہے۔

بعض اوقات ہم اصل پیکیجنگ فارم کو تبدیل کرتے ہیں اور واقعی مناسب پیکیجنگ فارم کا انتخاب کھانے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے اور اپنے لیے مزید فوائد لا سکتا ہے!

مزید دیکھیں:

تھرموفارمنگ MAP پیکیجنگ مشین

تھرموفارمنگ موڈیفائیڈ ایٹموسفیئر پیکجنگ مشین (MAP)

تھرموفارمنگ ویکیوم پیکیجنگ مشین

میٹ تھرموفارمنگ ویکیوم سکن پیکیجنگ (VSP)