پیکیجنگ کھانے کو بھی بچاسکتی ہے؟

"آپ کی ڈش میں ہر اناج پسینے سے بھرا ہوا ہے۔" ہم اکثر کھانے کی بچت کی خوبی کو فروغ دینے کے لئے "اپنی پلیٹ مہم کو صاف کریں" کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہیں ، لیکن کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ کھانے کی بچت بھی پیکیجنگ سے شروع ہوسکتی ہے؟

پہلے ہمیں یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ کھانا "ضائع" کیسے ہے؟
اعدادوشمار سے پتہ چلتا ہے کہ دنیا کے تقریبا 7 7 ارب افراد سے باہر ، ہر روز تقریبا 1 ارب افراد بھوک سے متاثر ہوتے ہیں۔
ملٹیواک گروپ کے چیف فنانشل آفیسر ، مسٹر کرسچن ٹرومین نے ، "سیونگ فوڈ کانفرنس" میں خطاب کرتے ہوئے کہا ہے کہ نامناسب اسٹوریج کی وجہ سے خراب ہونا ہی سب سے زیادہ کھانا ضائع ہونے کی بنیادی وجہ ہے۔

مناسب پیکیجنگ کے سامان ، ٹکنالوجی اور پیکیجنگ مواد کی کمی
ترقی پذیر ممالک میں ، غذائی فضلہ زیادہ تر ویلیو چین کے آغاز میں ہوتا ہے ، جہاں مناسب انفراسٹرکچر اور نقل و حمل اور اسٹوریج کے حالات کے بغیر کھانا جمع یا اس پر کارروائی کی جاتی ہے ، جس کے نتیجے میں ناقص پیکیجنگ یا سادہ پیکیجنگ ہوتی ہے۔ فوڈ شیلف کی زندگی کو بڑھانے اور صارفین کے اختتامی نقطہ تک پہنچنے سے پہلے کھانے کی حفاظت کے نتائج کو یقینی بنانے کے ل food مناسب پیکیجنگ کے سازوسامان ، ٹکنالوجی اور پیکیجنگ مواد کی کمی ، آخر کار فضلہ کا باعث بنتا ہے۔

کھانا ختم ہونے کے لئے ضائع کیا جاتا ہے یا معیارات پر پورا نہیں اترتا
ترقی یافتہ ممالک یا کچھ ابھرتے ہوئے ممالک کے لئے ، خوردہ چین اور گھریلو استعمال میں کھانے کا فضلہ پایا جاتا ہے۔ اسی وقت جب کھانے کی شیلف زندگی ختم ہوگئی ، کھانا اب معیارات پر پورا نہیں اترتا ، کھانے کی ظاہری شکل اب پرکشش نہیں ہوتی ہے ، یا خوردہ فروش اب منافع نہیں کما سکتا ہے ، اور کھانا ضائع کردیا جائے گا۔

پیکیجنگ ٹکنالوجی کے ذریعے کھانے کے ضیاع سے پرہیز کریں۔
پیکیجنگ میٹریل کے ذریعے شیلف زندگی کو بڑھانے کے ل food کھانے کی حفاظت کے علاوہ ، ہم کھانے کی تازگی کو بڑھانے اور کھانے کے فضلے سے بچنے کے لئے پیکیجنگ ٹکنالوجی کا بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

ترمیم شدہ ماحول پیکیجنگ ٹکنالوجی (نقشہ)
اس ٹیکنالوجی کو دنیا بھر میں تازہ کھانے اور پروٹین پر مشتمل مصنوعات کے ساتھ ساتھ روٹی اور بیکری کی مصنوعات کے لئے بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔ مصنوع کے مطابق ، پیکیج کے اندر موجود گیس کو گیس کے مرکب کے ایک مخصوص تناسب سے تبدیل کیا جاتا ہے ، جو مصنوعات کی شکل ، رنگ ، مستقل مزاجی اور تازگی کو برقرار رکھتا ہے۔

فوڈ شیلف کی زندگی کو پریزرویٹو یا ایڈیٹیو کے استعمال کے بغیر آسانی سے بڑھایا جاسکتا ہے۔ نقل و حمل اور اسٹوریج کے دوران مصنوعات کو بھی محفوظ کیا جاسکتا ہے اور میکانی اثرات جیسے اخراج اور اثر سے ہونے والے نقصان کو کم سے کم کیا جاسکتا ہے۔

جلد کی پیکیجنگ ٹکنالوجی (VSP)
ظاہری شکل اور معیار دونوں کے ساتھ ، یہ پیکیجنگ کا طریقہ ہر طرح کے تازہ گوشت ، سمندری غذا اور آبی مصنوعات کی پیکیجنگ کے لئے موزوں ہے۔ مصنوعات کی جلد کی پیکیجنگ کے بعد ، جلد کی فلم مصنوع کی دوسری جلد کی طرح ہوتی ہے ، جو سطح پر مضبوطی سے عمل کرتی ہے اور اسے ٹرے پر ٹھیک کرتی ہے۔ یہ پیکیجنگ کھانے کی تازہ کیپنگ کی مدت کو بہت حد تک بڑھا سکتی ہے ، تین جہتی شکل آنکھ کو اپنی طرف راغب کرتی ہے ، اور مصنوع ٹرے کے قریب ہے اور منتقل کرنا آسان نہیں ہے۔